Descripción
Rebanado y puesto en bajo vacío
Envejecido al menos 16 meses, se fabrica a partir de las piernas de cerdos nacidos, criados y sacrificados en Italia, cuidadosamente seleccionados, curados con sal “suficiente” y dejados envejecer en una antigua bodega sobre marcos de madera. Es el clásico jamón de Parma, suave y con un delicado aroma.
